プレミアムはちみつ
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プレミアム天然はちみつ《ミンダナオエメラルドハニー》
【ミンダナオエメラルドハニー】
100ｇ 4,725円(税込)
※数量限定品
※クレカ決済・銀行振込可
※輸入品のため価格が変動することがあります
エメラルドグリーンが美しいはちみつは自然豊かなフィリピンミンダナオ島で採蜜されたハリナシバチのプレミアムはちみつ。
グリーンはクロロフィル（葉緑素）です
甘酸っぱくてさっぱりとして食べ飽きないミンダナオの自然の美しさそのままの栄養価の高い蜂蜜です
そのまま食べるのはもちろん、色を生かしたドリンクやドレッシング、紅茶やお料理にも幅広く使えます
下記の画像はサッパリとした甘さのミンダナオエメラルドハニーソーダ
作り方のコツはリンク先のキャプションを参照下さい
プレミアム天然はちみつ《龍眼》
【龍眼はちみつ】
50ｇ 1014円税込
140ｇ 2322円税込
※輸入品のため価格が変動することがあります
※クレカ決済・銀行振込・配送可(店頭販売のみペイペイ決済可)
【龍眼はちみつ・検査報告書】
この検査報告書の内容から判断すると、この蜂蜜（定佳養蜂場の國產龍眼蜜／国産リュウガン蜜）は、以下のような品質の高い蜂蜜であると明言できます
1. 龍眼（リュウガン）蜜である
• 原料植物はリュウガン（Longan）。東南アジアや台湾でよく栽培される果樹で、香りがよく、濃厚な風味の蜂蜜になります。
• 龍眼蜜は、花の香りが強く、コクがあり、色が濃い琥珀色なのが特徴。高級蜂蜜として扱われます。
2. 水分量が多いが天然由来である可能性が高い
• 測定値：18.9%（基準13%）
• 一般的に水分が多すぎると発酵のリスクがありますが、龍眼蜜は自然に水分が高めになる傾向があります。
• 製品の特性（濃厚で芳醇な風味を保つため）として容認されている場合も。
3. 酵素活性が高く、新鮮である
• 酵素活性（ジアスターゼ値）：8.32（基準 2.64）
• 酵素活性が高い蜂蜜は**「非加熱」または「低温処理」された新鮮な蜂蜜**であることの証明。
• 栄養価が高く、健康志向の消費者に好まれます。
4. HMF（加熱劣化指標）は未検出 → 加熱処理していない
• HMFが検出されないということは、加熱による品質劣化が起きていない。
• これは「生（RAW）ハニー」として販売できる重要な指標。
5. 砂糖混入なし・純粋蜂蜜
• ショ糖（砂糖）は未検出。
• 加糖や異性化糖による水増しのない、本物の蜂蜜と証明されています。
6. 糖分（果糖＋ブドウ糖）の含有量が高い
• 含有量：71.34%（基準値 ≧60%）
• 甘みが強く、粘度が高く、保存性にも優れる良質な蜂蜜です。
まとめると：
この龍眼蜂蜜は、
◆天然・非加熱・純粋・高酵素活性を誇る、高品質な龍眼ハチミツ
◆芳醇な香りとコクを持ち、加糖なし、HMF未検出で“生蜂蜜”として安心・安全なプレミアム品。
と言えます。
※輸入品のため価格が変動することがあります
【ライチはちみつ今季完売のお知らせ】
プレミアムライチはちみつが大変人気のため、養蜂家さんの在庫が終了しました
サロンの在庫も600ｇは完売、50gセット、140gセットは共に在庫がわずかとなっておりますので気になる方はどうぞお早めに！
次回の入荷予定は4月以降となります
プレミアム龍眼はちみつについては店頭在庫を確保致しました
(養蜂家さんの方の在庫は完売)
新しく和ハーブとのセット販売もあります
お得なキャンペーン中にお試し下さい♪
※次回入荷の際、価格が変動することがあります
